Niue è uno stato insulare dell’Oceano Pacifico meridionale, sito 2.400 km a nord-est della Nuova Zelanda, con cui dal 1974 mantiene uno status di libera associazione, proprio all’interno di un triangolo formato da Tonga a ovest, Samoa a nord e Isole Cook a est. Niue, di forma pressoché ovale, è una delle più grandi isole coralline sollevate del mondo. Infatti una meravigliosa barriera corallina, dove poter immergersi ed esplorare fondali cristallini popolati da pesci di varia specie, corre tutto intorno all’isola, con una sola interruzione di un certo rilievo al centro della costa ovest, nei pressi della capitale Alofi. Il suo territorio è inoltre costituito da ripide scogliere di calcare lungo la costa e da un altipiano centrale posto a 60 metri sul livello del mare. Infine una piccola penisola si trova nei pressi dell’insediamento di Avatele nel sud-ovest. Fra le tante attività qui praticabili vi sono oltre alle già citate immersioni anche delle stupende escursioni organizzate in bici e in barca per dedicarsi alla pesca. Ammirare poi i delfini che saltano fuori dall’acqua è qui una cosa molto comune. Completano il tutto delle interessanti visite ai mercati che espongono oggetti di artigianato locale e pranzi o cene nei ristoranti dove deliziarsi con dei gustosi piatti a base di pesce.