Il Kirghizistan è uno stato dell’Asia centrale, la cui superficie è prevalentemente montuosa e le cime più elevate sono ricoperte da nevi e ghiacci perenni. Bişkek è la capitale, nonché il più importante centro economico e culturale dello stato. Il suo nome in chirghiso significa “zangola”, ovvero il recipiente di legno utilizzato per trasformare la panna in burro e in particolare per ottenere il “kumis”, il latte di giumenta fermentato, che rappresenta la bevanda nazionale. Dopo la dissoluzione dell’Unione Sovietica, la città ha intrapreso un significativo programma di sviluppo economico ed oggi si presenta come una realtà moderna con molti ristoranti, caffè e negozi di vario genere. Inoltre essendo anche la città più popolosa dello stato, le sue strade sono parecchio affollate e per certi aspetti l’atmosfera del passato sovietico è ancora oggi visibile in alcuni edifici e giardini che si distinguono da strutture più recenti.
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